Além da batata doce ser super versátil, podendo ser utilizada em receitas doces e salgadas, é considerada um dos tubérculos mais nutritivos do mundo.

A Batata Doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras).

Rica em fibras, ela também é fonte de ferro, vitamina C e potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E, conter vitamina A e C.

Ela é considerada funcional e pode ser aproveitada das mais diversas formas na culinária. Veja abaixo os benefícios da batata doce na sua dieta:⠀

Diminui a fome ajudando no emagrecimento

Favorece muito mais energia para treinar assim, aumento a ganho muscular

Devido ao baixo teor glicêmico, ajuda no controle da diabetes

Fortalece o sistema imunológico devido ao alto teor de vitamina A

Melhora o funcionamento do intestino devido ao alto teor de vitaminas